ニンジンと明太子のキンピラ

さくらサク櫻子 @cook_40052834
焼いたけど余っちゃったよー!の明太子をリメイク
このレシピの生い立ち
『そーいや~、明太子を買っていたんだったわー』て時に、ニンジンと栄養のためにゴマもいれちゃってー で、作ってみました。
きんぴらごぼうの残りと明太子で炒めてみたこともありますが、牛蒡が邪魔だったので 抜いてみた↑結果ですw
ニンジンと明太子のキンピラ
焼いたけど余っちゃったよー!の明太子をリメイク
このレシピの生い立ち
『そーいや~、明太子を買っていたんだったわー』て時に、ニンジンと栄養のためにゴマもいれちゃってー で、作ってみました。
きんぴらごぼうの残りと明太子で炒めてみたこともありますが、牛蒡が邪魔だったので 抜いてみた↑結果ですw
作り方
- 1
ニンジンは細切りにする。
- 2
こーいう感じに、
『焼いたんだけど、残っちゃったのよー、明太子ぉー』を使います。 - 3
フライパンに油を熱してから、中火にし、ニンジンをじっくり 炒める。
- 4
しな~ってしてきたら、焼き明太子をいれ、切りほぐすようにする。
- 5
まだまだ、ガシガシ切り炒め ほぐしていく
(使っている耐熱ヘラは無印です) - 6
満遍なくニンジンと混ざり合うように炒める。
- 7
薄口醤油を回し入れ、さらに馴染むように炒め混ぜる。
- 8
お好みで、すりごまを大さじ1いれ、ざっくり 混ぜて、できあがり。
(ゴマを入れると18kcal増える) - 9
このよーに、ご飯の上にのせて、
- 10
混ぜると、美味しいです(。・ω・。)ノ
コツ・ポイント
中火で、じっくりじっくり炒め混ぜること
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