鍋にAを入れて沸騰させる。
沸騰したら鶏ささみを入れ、火を止め、余熱で火を通す。
火が通ったら鶏ささみを取り出してさく。

レンコン（2〜3mm幅一口大）、人参（長めの短冊切り）を入れて火をつける。

火が通ったら、しめじ、小松菜、もやし、豆腐、乾燥ワカメを投入。

再び沸騰したら、塩で味を調え、ごま油を入れて完成。