筍はさっと下茹で。しめじは石づきを取っておく。全てみじん切り、鶏肉は1㎝角くらいに切っておく。

米を研いだら、白だし、酒を入れ、水を目盛りの所まで入れたら、スイッチＯＮ

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉を炒め色づいたら他の具も入れて炒める。炒まったら○で味付けする。

煮汁が少なくなるまで炒め煮する。煮汁が多少残っててもＯＫです。

ご飯が炊けたら、４を煮汁ごと入れて切るように混ぜたら完成。

好みでねぎの小口切りをのせてもいいです。