カレーチキン
プRin @cook_40073588
鳥の肩肉を使った
カレー味のこんがりチキンです。
このレシピの生い立ち
鳥肩肉、安くて嬉しいのですが、あの脂を活かしたレシピが出来ないかなー。と思って考えました。
ご飯もりもりいけます！
男子が好きそうな味付けです↑
カレーチキン
鳥の肩肉を使った
カレー味のこんがりチキンです。
このレシピの生い立ち
鳥肩肉、安くて嬉しいのですが、あの脂を活かしたレシピが出来ないかなー。と思って考えました。
ご飯もりもりいけます！
男子が好きそうな味付けです↑
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、スライスしたにんにくを入れ、香りを出します。
- 2
鶏肉を皮目を下にしてフライパンに入れ、塩、カレー粉を振りかけます。
- 3
カレー粉が全体になじむように鶏肉を動かしながら焼いていきます。
- 4
鶏肉にこんがり焼き目がついたら出来上がり。
-
- 5
ご飯にのせると脂とカレーがご飯にしみて・・・美味しい〜♥
-
コツ・ポイント
肩肉は脂が多いので、サラダ油は少なくて良いです。
焼いているうちに鶏肉から脂が出てきて、揚げ焼きのような感じになります。
出てきた脂で鶏肉自体がかりかりになるように焼くと美味しいです＾＾
カレー粉はインディラカレーを使ってます。
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