きのこたっぷりサラダ

きのこたっぷりサラダ-レシピのメイン写真

きのこたっぷりサラダ

micchi05 @cook_40123963

冬にうれしいあったかサラダ☆
きのこをたくさん食べたいときにどおぞ♪
このレシピの生い立ち
きのこのバター醤油だけでは寂しいときに思いついた一品です。
野菜なしでもおいしく食べられます！！

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きのこをたくさん食べたいときにどおぞ♪
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きのこのバター醤油だけでは寂しいときに思いついた一品です。
野菜なしでもおいしく食べられます！！

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冬にうれしいあったかサラダ☆
きのこをたくさん食べたいときにどおぞ♪
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きのこのバター醤油だけでは寂しいときに思いついた一品です。
野菜なしでもおいしく食べられます！！

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きのこをたくさん食べたいときにどおぞ♪
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きのこのバター醤油だけでは寂しいときに思いついた一品です。
野菜なしでもおいしく食べられます！！

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材料

２人分

きのこ（エリンギ、シメジ、まいたけなど）好きなだけ（大量でも少しでもOK！！）
生野菜（サラダほうれん草がオススメ！！レタスでも）お好みの量
バター（マーガリン）大さじ１程度
しょうゆ大さじ１
塩コショウ適量

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作り方

1

生野菜はよく洗って適当な大きさに切り、お皿に持っておく。
2

きのこは石づきを除いて、食べやすい大きさに切る。
3

フライパンを熱して油をしかないで、きのこを入れ、塩コショウをふって炒める。（テフロン加工のフライパン以外は少量の油を）
4

きのこのかさがへって火が通ったら、バター、しょうゆを入れ香りが出るまで炒め、生野菜に乗せてできあがり♪

コツ・ポイント

きのこの火が通ってからバター、しょうゆを入れてください。
バターは香りが飛びやすいので先にしょうゆを入れて炒め、バターを入れて余熱で溶かすくらいがおいしいです☆

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micchi05 @cook_40123963

2008/12/05 16:43に公開

二児の母親業と仕事と家事と毎日大忙しですが、通勤時間にクックパットで美味しそうなレシピを眺めるのがちょっとした息抜きのこの頃♪簡単うま～なレシピ大好きですが、料理人の旦那様は物足りないようです…日々修行！お惣菜の誘惑に負けないぞ～

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このレシピのキーワード

サラダキノコシメジレタスエリンギバターまいたけサラダほうれんそう生野菜

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