パプリカ、カボチャ、にんにくをスライスする。
オクラはふんわりラップでくるんで、600wで50秒加熱。

オクラを半分に切り、小皿に入れたら熱いうちにめんつゆと鰹節をかけておく。

豚肉の脂の部分に数ヶ所切り込みを入れ、両面にしっかり塩・ブラックペッパーをふる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、極弱火でじっくり香りを出す。
にんにくは取り出す。

中弱火で豚肉を入れ2分。
ひっくり返したら空いてる隙間にカボチャとパプリカを入れ、蓋をして肉にしっかり火を通す。

豚肉を取り出し切って皿に盛る。
4のにんにくを乗せる。
カボチャとパプリカに塩・ブラックペッパーで味付けをして添える。