めちゃ旨!さつまいもカボチャサラダ;-)

Kameco62 @cook_40127620
みんなが大好きなカボチャとさつまいものサラダ!少し酸味がきいて甘く美味しく仕上がりました;-)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫からいつかの余った水に浸してた玉ねぎスライスが。。。
大好きなさつまいもとカボチャとサラダにしよう!と思い作りました!
めちゃ旨!さつまいもカボチャサラダ;-)
みんなが大好きなカボチャとさつまいものサラダ!少し酸味がきいて甘く美味しく仕上がりました;-)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫からいつかの余った水に浸してた玉ねぎスライスが。。。
大好きなさつまいもとカボチャとサラダにしよう!と思い作りました!
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして水につけておく。出来れば半日~
- 2
さつまいも、カボチャを茹でる
- 3
さつまいも、カボチャの3分の2をマッシュして潰す。熱いうちに★を入れて混ぜる
- 4
残りの3分の1とゆで卵を好みの大きさで細かく切る
- 5
3にゆで卵の白身部分を入れて混ぜる
- 6
5に4で切ったさつまいもカボチャ黄身を盛り付ける
コツ・ポイント
玉ねぎを長時間浸してあまーくしておく!玉ねぎの甘さが決め手(((o(*゚∀゚*)o)))
カボチャは小さく切って電子レンジで、さつまいもは炊飯器で、でも○
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