めちゃ旨！さつまいもカボチャサラダ;-)

めちゃ旨！さつまいもカボチャサラダ;-)-レシピのメイン写真

めちゃ旨！さつまいもカボチャサラダ;-)

Kameco62 @cook_40127620

みんなが大好きなカボチャとさつまいものサラダ！少し酸味がきいて甘く美味しく仕上がりました;-)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫からいつかの余った水に浸してた玉ねぎスライスが。。。
大好きなさつまいもとカボチャとサラダにしよう！と思い作りました！

みんなが大好きなカボチャとさつまいものサラダ！少し酸味がきいて甘く美味しく仕上がりました;-)
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冷蔵庫からいつかの余った水に浸してた玉ねぎスライスが。。。
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みんなが大好きなカボチャとさつまいものサラダ！少し酸味がきいて甘く美味しく仕上がりました;-)
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冷蔵庫からいつかの余った水に浸してた玉ねぎスライスが。。。
大好きなさつまいもとカボチャとサラダにしよう！と思い作りました！

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材料

2人分

さつまいも 100g
カボチャ 100g
玉ねぎ 16分の1
ゆで卵 1個
★マヨネーズ大1から大2(お好みで)
★酢小さじ４分の1
★ダシダ小さじ1
★塩ひとつまみ

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作り方

1

玉ねぎをスライスして水につけておく。出来れば半日～
2

さつまいも、カボチャを茹でる
3

さつまいも、カボチャの3分の2をマッシュして潰す。熱いうちに★を入れて混ぜる
4

残りの３分の1とゆで卵を好みの大きさで細かく切る
5

3にゆで卵の白身部分を入れて混ぜる
6

5に4で切ったさつまいもカボチャ黄身を盛り付ける

コツ・ポイント

玉ねぎを長時間浸してあまーくしておく！玉ねぎの甘さが決め手(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
カボチャは小さく切って電子レンジで、さつまいもは炊飯器で、でも○

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Kameco62 @cook_40127620

2016/09/28 09:13に公開

さつまいもとカボチャが大々大好きな一児の母です:-)食べるの作るの大好き;-)

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このレシピのキーワード

サラダゆで卵かぼちゃさつま芋玉ねぎ

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