甘酸っぱくて、スパイシーな万能ソース。　タマリンドを入手したら、ぜひ作り置きしたいソースです。
このレシピの生い立ち
昔ダヒバダというインドのスナックを食べた時、ヨーグルトとこのソースが上にかかっていて、不思議な美味しさに衝撃を受けました。タマリンドペーストを今回入手できたので作ってみました。シンプルで、保存も聞くので、次回は量を倍にして、作りたいです。