干ししいたけを水50ccに30分〜1時間程浸けておく。

お湯を沸かして塩大さじ1程入れて、パスタを表示1分前まで茹でる。茹で汁をおたま1杯分利用するので注意。

フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でしめじを炒める

フライパンにキャベツをちぎって入れて、干ししいたけを水と一緒に入れる。サバの缶詰めの汁と昆布茶を入れる。

塩こしょうと醤油を入れて、味を整える。
パスタの茹で汁とともにパスタを投入。弱火で絡める！

全体的に混ざったら、すだちを皮ごと擦りおろし香りつけ。ひと混ぜして、皿に盛り付け。