簡単美味しい家もんじゃ。関西風アレンジ！
veryberry3 @cook_40122686
たこ焼きの後は、残り物でもんじゃにアレンジ！
このレシピの生い立ち
ID19283243のレシピを少しアレンジさせていただきました。自分用のメモがわりにUPします。作ったことがなかったので、何度も作って最近やっともんじゃらしくなりました。
たこ焼きの後は残りの材料でもんじゃにアレンジします（笑）
簡単美味しい家もんじゃ。関西風アレンジ！
たこ焼きの後は、残り物でもんじゃにアレンジ！
このレシピの生い立ち
ID19283243のレシピを少しアレンジさせていただきました。自分用のメモがわりにUPします。作ったことがなかったので、何度も作って最近やっともんじゃらしくなりました。
たこ焼きの後は残りの材料でもんじゃにアレンジします（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはフードプロセッサーか包丁で微塵切りにしておく。
- 2
水、ウスターソース、昆布茶、こしょう、だしの素、小麦粉を混ぜる。混ざったらキャベツもいれて軽く混ぜておく。
- 3
豚バラは焼きながら小さくコテで切る。たこ焼きの残り具材（たこ、ちくわ、コンニャクなど）があれば、ここで投入。
- 4
2のボウルからキャベツをすくいだして豚バラと一緒に炒める。ほどよく火が通ったら、ドーナツみたいに土手を作る。
- 5
ドーナツの真ん中に3の残りの液を流し入れる。ドーナツからはみ出てもOK。水分が減ってねっとりしてきたら、具材を混ぜ込む。
- 6
混ざったら、薄く広げて、かつお粉、青のり、砕いたポテトチップスを散らす。焦げてきたら美味しくいただく。
コツ・ポイント
土手を作って、液を流し込んだら、少しねっとりするまでプレートの真ん中でまとめます。粘りが出てきたら薄く広げて、焦げ目ができたら美味しくいただけます。
他の具材もなんでもいけます。生ものは豚バラの後、他はポテチの時に投入します。
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