ボールに小麦粉・顆粒の鶏がらスープを入れて混ぜます（水は半分ぐらいずつ入れて混ぜるのがいいです）

混ざったら、焼肉の塩ダレを入れて、さらに混ぜます。

我が家では青森の上北農産加工「スタミナ源たれ」を使用。
胡椒とニンニクが利いてお勧めです。

汁の上に＜基本の具＞キャベツ・天かす・小エビをのせていきます

さらにトッピングをのせます。
海鮮系のものが合うと思います

ホットプレートを熱して（250度くらい）、鉄板に油を引きます

汁の上にのった＜基本の具＞と＜トッピング＞だけを、スプーンなどでホットプレートにのせていきます（汁は残します）

ホットプレートでキャベツがしんなりするまで炒めていきます

キャベツがしんなりとなったら、ドーナツ状に土手を作っていきます

土手ができたら、真ん中に残した汁を流しこみます。決壊したら、ヘラで押さえます（笑）

汁がふつふつとしてきたら、ヘラでかき混ぜて、薄く延ばして広げます

火が通ったら食べ始められます。ハガシ（専用ヘラ）でギュッと押し付けて、引くようにして食べるらしいです

少しコゲてきて、パリパリになった部分が、特に美味しいです。
ご賞味ください