簡単！家族に評判の塩もんじゃ焼き
簡単な塩もんじゃレシピを考えました。トッピングは海鮮系主体かな？細かい作り方は本家参照してください ID:17933194
このレシピの生い立ち
もんじゃ焼きに新レシピ追加です。
作り方は本家とあまり変わらず、相変わらず簡単で経済的なレシピになっています。
普通の方を作ってくれた人もそうじゃない人も、ぜひ試してみてください。
簡単！家族に評判の塩もんじゃ焼き
簡単な塩もんじゃレシピを考えました。トッピングは海鮮系主体かな？細かい作り方は本家参照してください ID:17933194
このレシピの生い立ち
もんじゃ焼きに新レシピ追加です。
作り方は本家とあまり変わらず、相変わらず簡単で経済的なレシピになっています。
普通の方を作ってくれた人もそうじゃない人も、ぜひ試してみてください。
作り方
- 1
ボールに小麦粉・顆粒の鶏がらスープを入れて混ぜます（水は半分ぐらいずつ入れて混ぜるのがいいです）
- 2
混ざったら、焼肉の塩ダレを入れて、さらに混ぜます。
- 3
-
- 4
我が家では青森の上北農産加工「スタミナ源たれ」を使用。
胡椒とニンニクが利いてお勧めです。 - 5
汁の上に＜基本の具＞キャベツ・天かす・小エビをのせていきます
- 6
さらにトッピングをのせます。
海鮮系のものが合うと思います - 7
ホットプレートを熱して（250度くらい）、鉄板に油を引きます
- 8
汁の上にのった＜基本の具＞と＜トッピング＞だけを、スプーンなどでホットプレートにのせていきます（汁は残します）
- 9
ホットプレートでキャベツがしんなりするまで炒めていきます
- 10
キャベツがしんなりとなったら、ドーナツ状に土手を作っていきます
- 11
土手ができたら、真ん中に残した汁を流しこみます。決壊したら、ヘラで押さえます（笑）
- 12
汁がふつふつとしてきたら、ヘラでかき混ぜて、薄く延ばして広げます
- 13
火が通ったら食べ始められます。ハガシ（専用ヘラ）でギュッと押し付けて、引くようにして食べるらしいです
- 14
少しコゲてきて、パリパリになった部分が、特に美味しいです。
ご賞味ください
コツ・ポイント
各工程の写真は、本家ID:17933194に載せています。よくわからない部分はそちらも見てください。
小麦粉の量は、トッピングの多さなどで加減します。シャバシャバだと決壊することがありますが、特に味には影響ありません。なんとなく悔しいだけです。
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