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マグロの塩ナムル
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マグロの塩ナムル-レシピのメイン写真

マグロの塩ナムル

sachiyoco
sachiyoco @cook_40124722

あっという間にできる一品です。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、丼ぶりや手巻き寿司の具としてもよく合います。
このレシピの生い立ち
残ってしまったお刺身をいつもとは違う食べ方にしてみようと思って。

あっという間にできる一品です。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、丼ぶりや手巻き寿司の具としてもよく合います。
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残ってしまったお刺身をいつもとは違う食べ方にしてみようと思って。

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マグロの塩ナムル

sachiyoco
sachiyoco @cook_40124722

あっという間にできる一品です。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、丼ぶりや手巻き寿司の具としてもよく合います。
このレシピの生い立ち
残ってしまったお刺身をいつもとは違う食べ方にしてみようと思って。

あっという間にできる一品です。
そのまま食べてももちろんおいしいですが、丼ぶりや手巻き寿司の具としてもよく合います。
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材料

2人分
  • お刺身用ビンチョウマグロ 100g
  • 新玉ねぎ(小さめのもの) 1/2個
  • ゴマ油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    お刺身を細めの短冊切りにする。

  2. 2

    たまねぎを繊維に逆らって薄切りにする。
    (オニオンスライス程度の薄さに)

  3. 3

    ボールにお刺身・玉ねぎを入れ、調味料を加えて合える。

コツ・ポイント

マグロはどんなマグロでもおいしくできます。今回はビンチョウマグロを使いました。

新玉ねぎが手に入らない場合には少し水にさらして、辛みを抜いて下さい。

塩・こしょうは少し多めに入れるとおいしくなります。

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sachiyoco
sachiyoco @cook_40124722
2010/06/09 07:10に公開
おうちでお酒を飲みながらくつろぐのが大好き♪   おしゃれに見えるけど実は簡単☆高そうに見えるけど実は安上がり☆   そんなレシピを日々研究中です。
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このレシピのキーワード

ナムル 新たまねぎ ビンチョウマグロ 刺身

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