ヘルシービシソワーズ
すなをくん @cook_40129183
新じゃがと新玉ねぎのみでコンソメ等のスープの素とかは使わなくても美味しいスープができますよ♪
このレシピの生い立ち
大量にあるジャガイモと玉ねぎをガッツリ食べるにはスープにするのが一番♪
普通のビシソワーズはバターを使いますが、ダイエット中のためバターを使いたくないので一工夫♪森のバターと言われているアボカドを使ってみました♪
ヘルシービシソワーズ
新じゃがと新玉ねぎのみでコンソメ等のスープの素とかは使わなくても美味しいスープができますよ♪
このレシピの生い立ち
大量にあるジャガイモと玉ねぎをガッツリ食べるにはスープにするのが一番♪
普通のビシソワーズはバターを使いますが、ダイエット中のためバターを使いたくないので一工夫♪森のバターと言われているアボカドを使ってみました♪
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、刻みます
同様に玉ねぎも皮をむき、刻みます - 2
刻んだジャガイモと玉ねぎを小さい鍋に入れて、水を入れて煮ます
煮る時は鍋のふたを開けたまま水分を飛ばしてください - 3
火が通ったら粗熱をとります
- 4
ミキサーにアボカドと鍋で煮た物を入れてスイッチオン♪
最後に塩と胡椒を入れたら出来上がりです
コツ・ポイント
塩は味を確かめながら入れてみてください
これだけでは濃いめなので、もう少しサラサラしたスープが良ければ牛乳で薄めてください
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