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鯵の竜田揚げ
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鯵の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鯵の竜田揚げ

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

カラリとさっぱり！ご飯にもつまみにも持ってこいです♪
このレシピの生い立ち
旬の鯵が無性に食べたくなり作りました。しかも新鮮な鯵がセールで安くなっててラッキー！！

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旬の鯵が無性に食べたくなり作りました。しかも新鮮な鯵がセールで安くなっててラッキー！！

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

カラリとさっぱり！ご飯にもつまみにも持ってこいです♪
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旬の鯵が無性に食べたくなり作りました。しかも新鮮な鯵がセールで安くなっててラッキー！！

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材料

4人分
  • まあじ 3尾
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ4
  • ☆ガーリックパウダー 少々
  • ☆生姜汁 5センチ大
  • ☆きび砂糖 小さじ1
  • かたくりこ 適宜
  • 油 適宜
  • こねぎ 3本
  • 大根おろし 適宜
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作り方

  1. 1

    まあじは3枚卸にし小骨を抜いてて食べやすい大きさにカットし合わせた☆で30分漬けます。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、からりと揚げて出来上がりです。

  3. 3

    小ねぎをふりかけたり大根おろしと一緒にいただきます。

コツ・ポイント

よくスーパーでさばいた鯵を売っていますが、小骨が抜けていないものがほとんどなので新鮮な鯵丸ごとを購入し自分でさばいたほうが断然鯵が違います。

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
2010/06/11 01:24に公開
『今日のご飯は、なぁ～に???』そんな家族の美味しい笑顔が見たくて毎日、作ってみたメニューをご紹介して早数年。子供たちも巣立ち、夫婦二人とワンコと一緒に美味しいレシピを作って食べよ～♪
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 大根おろし 酒 こねぎ

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