材料を下準備します。にんにくはみじん切りし、海老は背中を半分くらいまでさき、背わたを取り塩でもみ綺麗に洗ってください。

大きめな鍋に水を入れ沸騰させます。塩を入れ、パスタを茹でます。

にんにくを弱火で香りが出るまで炒めます。約2分。今回はチューブです。

海老を入れて、焼き色がついたら、裏返し、計3分焼きます。

アスパラガスを入れ炒めます。更に3分。

ミニトマトと、マッシュルームを入れ1分炒めます。

生クリームと牛乳〔合わせて200ml〕、★を入れ1分煮込みます。スライスチーズをちぎり入れます。

茹で上がったパスタを入れ、ソースを絡めて出来上がり。