春雨を戻す。パッケージの表示どおりに戻して、水気を切る。

にらは五センチ長さに切る。もやしは洗って水気を切る。

フライパンを熱して、ごま油を引きにんにくしょうがみじん切りをいためる。ひき肉を加えてほぐしながらいためる。

肉の色が少し変わったら、もやしを加えてさらにいためる。

水・しょうゆ・オイスターソースを合わせたもの、戻した春雨を加えて煮る。

にらを加えてもう一煮立ちさせて出来上がり。