豆腐おからハンバーグ
食べ応えはあるのにちゃっかりヘルシーなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったレシピを増やしたいなと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿などに乗せてレンジで5分ほど加熱する。
出て来た水分を抜く。 - 2
材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
水分量が多いようなら、おからパウダーの量を増やす。 - 3
フライパンを熱し油をひく。
中火。
タネを適量取ってフライパンに乗せて焼いていく。
成形せずに乗せても大丈夫です。 - 4
フライ返しなどで形を調節しながら焼く。
片面が焼けたら裏返し、水を入れて蓋をし蒸し焼きにする。 - 5
フライパンの水分がなくなったらOK!
- 6
ケチャップやソース、ポン酢など好きなソース等をかけて食べてみてください！
コツ・ポイント
調味料はざっくりでも◎
マヨネーズを入れることでつなぎにもなり、ふわっと仕上がります。
焦げやすいので注意！私も研究します。
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