レーズンのオートミールクッキーマフィン

Name: レーズンのオートミールクッキー マフィン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ７０ｇ; オートミール ５０g; カリフォルニア・レーズン ６０ｇ; 砂糖 ４０g; 塩 少々; ベーキングパウダー 小さじ１/２; シナモンパウダー 小さじ１/２; 生姜（すりおろす） 小さじ１/４; バニラヨーグルト（できれば低脂肪） １２０ｇ; かぼちゃ ４０g; 植物油 大さじ１と１/２; 卵白 ２/３コ

アメリカ大使館 @americanfood

レーズン、オートミール、しょうが、ヨーグルトなどヘルシーな材料で作ったマフィン。朝食にもおやつにも！
このレシピの生い立ち
このレシピはカリフォルニア・レーズン協会のレシピです。http://www.raisins-jp.org/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/california_raisin.html

レーズンのオートミールクッキーマフィン

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材料

4人分

Ａ
薄力粉７０ｇ
オートミール５０g
カリフォルニア・レーズン６０ｇ
砂糖４０g
塩少々
ベーキングパウダー小さじ１/２
シナモンパウダー小さじ１/２
残りの材料
生姜（すりおろす）小さじ１/４
バニラヨーグルト（できれば低脂肪）１２０ｇ
かぼちゃ４０g
植物油大さじ１と１/２
卵白２/３コ

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作り方

1

かぼちゃを一口大に切り、電子レンジ６００wで２分位加熱したら、取り出し皮をはずす。
2

オーブンを２００度に温めておき、マフィンの型にバターを塗っておく。
3

ボウルにＡを入れ材料が均一になるよう、よく混ぜ合わせる。残りの材料を全て加え、１つにまとまるまで更に混ぜ合わせる。
4

スプーンでマフィンの型に移し入れ、２００度のオーブンで１２~１４分焼く。
5

マフィンの中央へ串をさし、何も付かなければ焼きあがり

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2018/03/28 23:31に公開

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

このレシピのキーワード

クッキーマフィンかぼちゃオートミールシナモンレーズン薄力粉ヨーグルト卵白バニラしょうが

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