長ネギはみじん切りにし生姜はすりおろしておく。チューブの生姜を使う場合は3ｃｍくらい入れてください。

☆の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。

ボウルに●の材料を入れてしっかり混ぜる。

フライパンを温めてオリーブオイル又はサラダオイルを入れ3を手の平で丸くし直径5ｃｍくらいにして焼く。

両面がこんがり焼けたら合わせておいたタレを入れ水気がなくなるまで火を通し絡めて出来上がり。

皿も盛ったら好みであさつきを散らして。