レンジde簡単☆抹茶ブランマンジェ
velaine @cook_40057980
電子レンジで5分足らずでできちゃうブランマンジェです。コーンスターチならではのトロプル食感はプリンとはまた違った美味さ。
このレシピの生い立ち
ケーキを作ろうと思ったのに卵がない!? そんなときは卵なしでできるブランマンジェを。生クリームもなかったので、KIRIの個包装のクリームチーズをプラスしてみたら美味しかったので、レシピをアップ。抹茶なしだと、シンプルなブランマンジェに。
レンジde簡単☆抹茶ブランマンジェ
電子レンジで5分足らずでできちゃうブランマンジェです。コーンスターチならではのトロプル食感はプリンとはまた違った美味さ。
このレシピの生い立ち
ケーキを作ろうと思ったのに卵がない!? そんなときは卵なしでできるブランマンジェを。生クリームもなかったので、KIRIの個包装のクリームチーズをプラスしてみたら美味しかったので、レシピをアップ。抹茶なしだと、シンプルなブランマンジェに。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を合わせて、電子レンジの牛乳の温めモードで加熱し、クリームチーズを溶かす。※溶け残りは茶漉しで漉しながら溶かす。
-
- 2
１にコーンスターチを加えて泡立て器でよく混ぜ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
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- 3
取り出して泡立て器でよく混ぜ、６００Wの電子レンジでさらに1分30秒加熱する。
-
- 4
茶漉しで漉しながら、カップに入れる。冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 5
固まったら、お好みで黒蜜やゆで小豆、ホイップクリームなどをかけてどうぞ。※写真はゆで小豆をトッピングしたものです。
-
コツ・ポイント
コーンスターチが底に沈んで固まらないように2回に分けて加熱しているので、加熱が終わる度に泡立て器で混ぜて、なめらかにしてください。※砂糖は和三盆を使うと、お味がワンランクアップ。クリームチーズは個包装のkiriを２個、使っています。
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