ビーフシチュー
まぁ〜1927 @cook_40129363
ビーフシチュー
少し手抜きσ^_^;
このレシピの生い立ち
本格的な感じに仕上がるので、家族皆喜びますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
時間がかかりますが、ゆっくりお家で過ごす日は作ります。
ビーフシチュー
ビーフシチュー
少し手抜きσ^_^;
このレシピの生い立ち
本格的な感じに仕上がるので、家族皆喜びますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
時間がかかりますが、ゆっくりお家で過ごす日は作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
☆肉を一口サイズに切る
-
- 2
★野菜も切る
-
- 3
ボールに☆と★野菜を入れる。
-
- 4
◼キュウイを皮をむき、1.2の中に入れる
-
- 5
⚫赤ワインを入れる。
1時間程放置… -
- 6
ボールから☆肉だけをフライパンで炒める。焦げ目がつかないように！
-
- 7
油を鍋に入れ★野菜とキュウイを鍋で炒める。
-
- 8
6の☆肉を7の鍋に入れる
肉汁ごと。そこへ付けていた、⚫赤ワインも入れる。 -
- 9
⚫水を浸かるぐらい入れる。1000ccぐらい。⚫マギーブイヨンを入れて3時間位煮込む。
-
- 10
水が少なければたす。
ハインツデミ缶3個を入れる。
味を見て塩コショウで味を調える。 -
- 11
混ぜながら弱火で少し煮る。
-
コツ・ポイント
アクを取るのにキッチンペーパーを入れると、キッチンペーパーがアクを吸い取ってくれます。何回か替えてください。
二人分なら全て半分にしてください。
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