レッドキャベツを千切りにし、塩もみしておく。20分くらい経ったら甘酢につける

きゅうりや人参、セロリなど、余った野菜を全部袋にいれて、白だし、塩昆布をいれてもみこむ

大根を1センチ角に切ったら、すし酢と穀物酢2：1で入れておく

春雨をゆで、わかめきゅうり薄焼き卵をいれて、ポン酢、ごま油、鶏ガラの素をいれて和える。

ジャガイモを6～8等分に切って水にさらし、スチーマーでレンジで10分蒸す。

もやし1キロを水からゆでて、沸騰したら火を止め、ざるにあげて、そのまま放置。

もやしを半分にわけてナムル用に塩コショウ、ごま油、鶏がらスープの素で熱いうちに和える

白菜をゆでる

そぎ切りした胸肉に砂糖大1と塩小2と300ｃｃを袋にいれて保存。
食べるときに衣をつけて揚げます