餃子はミンチ肉で作るものとは限りません。身近な食材「ちくわ」「カニ棒」で水餃子を作りました。あっさりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
餃子の皮が残っているのにミンチ肉が無いので、冷蔵庫を探したら、袋が開いたちくわが出てきたので、常備野菜のキャベツと一緒にあんかけ水餃子にしました。餃子の皮を通してキャベツの緑が綺麗かったので、食べ切れなかったカニ棒で色合いを整えました。