豆乳カラメルバナナケーキ
ぽんいちろう @cook_40122868
簡単に作れるちょっと大人のバナナケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナが傷みかけていたのと豆乳が余っていたのでなんか変わった感じのバナナケーキが作れないかと思い作ってみました。
豆乳カラメルバナナケーキ
簡単に作れるちょっと大人のバナナケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナが傷みかけていたのと豆乳が余っていたのでなんか変わった感じのバナナケーキが作れないかと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃で予熱する。
バターは常温で柔らかくしておく（またはレンジで）
バナナはつぶしておく（粗めで大丈夫） - 2
ボールでグラニュー糖以外をよく混ぜる。
ダマがないように。 -
- 3
フライパンにグラニュー糖を入れてカラメルを作ります。
画像のようになったらフライパンを振りながら全体を均一にします。 -
- 4
全体が画像のようになったら2のボールの中に入れて一気に混ぜる。（カラメルは冷えると固まるので）
-
- 5
型に流してオーブンで40分焼きます。
-
- 6
焼き上がったら串などで刺してみて生の生地がついて来なければ完成です。
-
コツ・ポイント
一番のポイントはカラメルです。
カラメルを焦がしすぎるとただ苦いだけなので注意です。
バナナの甘さだけなので好みでグラニュー糖を足して下さい。
一緒に生クリームとかバニラアイスとかと食べても美味しいと思います♪
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