玉ねぎを薄くスライスして熱した鍋に油を引いて炒める。鶏肉も入れて炒める。

かぼちゃと人参、ブロッコリーはレンジでチンしてやわらかくしておく。

野菜がしんなりしたら小麦粉をパラパラ加えていきよく混ぜる。粉っぽさがなくなったらお湯を入れる。

煮込んだら弱火にして豆乳を加える。煮とろみがついてきたら２の野菜を入れて煮込む。

コンソメと塩で味を整える。