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キャベツとベーコンの冷製コンソメスープ♪
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キャベツとベーコンの冷製コンソメスープ♪-レシピのメイン写真

キャベツとベーコンの冷製コンソメスープ♪

ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295

キャベツ・ベーコン・玉ねぎを
コンソメで煮て冷やすだけの
簡単冷製コンソメスープ♪

あっさり美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
暑い季節になってきたので、いつものスープをオリーブオイルを抜いて、あっさりと冷製にしてみました♪

キャベツ・ベーコン・玉ねぎを
コンソメで煮て冷やすだけの
簡単冷製コンソメスープ♪

あっさり美味しいですよ☆
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暑い季節になってきたので、いつものスープをオリーブオイルを抜いて、あっさりと冷製にしてみました♪

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キャベツとベーコンの冷製コンソメスープ♪

ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295

キャベツ・ベーコン・玉ねぎを
コンソメで煮て冷やすだけの
簡単冷製コンソメスープ♪

あっさり美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
暑い季節になってきたので、いつものスープをオリーブオイルを抜いて、あっさりと冷製にしてみました♪

キャベツ・ベーコン・玉ねぎを
コンソメで煮て冷やすだけの
簡単冷製コンソメスープ♪

あっさり美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
暑い季節になってきたので、いつものスープをオリーブオイルを抜いて、あっさりと冷製にしてみました♪

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材料

2人分
  • キャベツ 1~2枚
  • ベーコン 1枚
  • 玉ねぎ 小1/4個
  • ☆水 2カップ
  • ☆コンソメキューブ 1個(5.3g)
  • ☆白ワイン 小さじ1
  • 塩・こしょう 各 少々
  • 乾燥パセリ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ・玉ねぎ・ベーコンを5mm角程度の粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に1・☆を加え野菜に火が通るまで少し煮る。

  3. 3

    2を火からおろし、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    食べる直前に、塩・コショウで味を調える。
    器に盛って、乾燥パセリをふって完成!

コツ・ポイント

野菜の食感はお好みなので、2の時の火を通す時間は調節して下さい!
塩・こしょうは、味を見て調える程度なので入れなくても可です♪

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ぽんこ♡
ぽんこ♡ @cook_40043295
2010/06/23 08:09に公開
〈2010.2.11キッチン開設〉「基本的な和食」「簡単に作れるもの」「揚げないシリーズ」をアップしています!ご質問がありましたらレシピのコメ欄に頂けましたら気づき次第、そちらにお返事させていただきます。グレープシードオイル・きび砂糖を使っていますが、サラダ油・砂糖等で代用可!とってもドジなので、誤字が多いです【習い事・趣味】生け花・観劇・着物・マラソン
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このレシピのキーワード

コンソメスープ キャベツ ベーコン 玉ねぎ

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