鶏もも肉は一口大に、葱は３ｃｍほどにカット。

フライパンにごま油をひき、鶏肉としょうがを炒める

肉に火が通れば、葱、もやしを入れカレーパウダも追加し軽く炒める

麺がほぐれたらナンプラー、オイスターソースで調味してできあがり。