歯ごたえぷりぷり！自家製凍み豆腐
肉☆あつ子 @cook_40112394
お豆腐を買い過ぎた時に！ 市販の高野豆腐より生に近い食感とお豆腐の風味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
安いお豆腐を買っては余らせ、賞味期限ぎりぎりに使い道を考える…そんなことを繰り返してました。これでお豆腐を無駄にせず、違った食感も楽しめて一石二鳥！
歯ごたえぷりぷり！自家製凍み豆腐
お豆腐を買い過ぎた時に！ 市販の高野豆腐より生に近い食感とお豆腐の風味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
安いお豆腐を買っては余らせ、賞味期限ぎりぎりに使い道を考える…そんなことを繰り返してました。これでお豆腐を無駄にせず、違った食感も楽しめて一石二鳥！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を8等分に切り、金属のバットに並べて冷凍庫へ。
- 2
一晩置いてカチカチになったら出来上がり。冷凍庫の臭いが移りやすいので、フリーザーバッグに入れて保管しましょう。
コツ・ポイント
凍らせたらすぐに密封！ 早めに調理して食べた方がおいしいです。 ★この食材を使ったメニューＵＰしました！レシピID:18098383
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