１＊塩、昆布茶はの量はお好みで加減して下さい。２＊昆布茶を入れるので、時間が経つとお水が濁ってきます。なるべく作った当日に頂いて下さい。3＊重石が重過ぎると胡瓜が潰れてしまうので気を付けて下さい。＊2人分は半分量で作って下さい。