冷凍お弁当お魚おかずストック1：鮭＆ココ
sweeterm @sweeterm
鮭にタルタルソースを詰めて、
ココナッツの衣でソテーしました＾＾
もちろん夕食のおかずにも。
425kcal/1人分
このレシピの生い立ち
市販の冷凍食品をなるべく使わないお弁当を作りたい！
ということで自分で冷凍食品を作っています。
ココナッツがあったので衣を変えてみました♪
冷凍お弁当お魚おかずストック1：鮭＆ココ
鮭にタルタルソースを詰めて、
ココナッツの衣でソテーしました＾＾
もちろん夕食のおかずにも。
425kcal/1人分
このレシピの生い立ち
市販の冷凍食品をなるべく使わないお弁当を作りたい！
ということで自分で冷凍食品を作っています。
ココナッツがあったので衣を変えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
●鮭の下ごしらえ●
鮭の臭みが気になる方は使用前にしばらく牛乳に漬けて置きましょう＾＾ - 2
タルタルソースを作る。
・卵をゆでる。
・玉ねぎをみじん切りにする。
・ソースの材料を全て混ぜる。 - 3
鮭を3等分し、横から包丁をいれ、本のように開けるようにする。
- 4
開いた内部に軽くお粉を振り、タルタルソースをのせ、挟む。
- 5
溶いた卵と薄力粉をどろどろに混ぜ、鮭をくぐらせる。
- 6
バットにひろげたココナッツパウダーにいれ、やさしく押えながら全体にまぶす。
●ここまでで冷凍保存♪朝焼くだけ(写真）
-
- 7
フライパンに多めのサラダ油を熱し、両面をこんがり揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
タルタルソースは固めの方が挟みやすいです。
ココナッツはパウダー、ファイン、ロングお好みで。
食感が変わります♪
普通にパン粉でもできます。
つくれぽ
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