ズッキーニは食べやすい大きさに、ベーコンは縦方向に半分にカットします。

お米を洗ってザルにとり、水気をきっておきます。

ズッキーニにベーコンを巻き、串刺しにします。黒こしょうを少々。

耐熱皿にオリーブオイルを塗り、お米を均一に敷き詰めて3をのせ、２５０度C（４５０度F）のオーブンで18～20分焼きます。

こんな感じで出来上がり♪

5のお米を水、にんにくのスライス、塩少々とともにスープ鍋に入れて強火にかけます。

火を止めて、ふたをしたまま１０分蒸らせば「ベーコン風味のガーリックピラフ」の出来上がり♪