混ぜるだけ♪簡単アップルケーキ
のだめぐみ @cook_40121848
混ぜるだけの簡単しっとりケーキ。
りんごは紅玉でなくても何でもＯＫ♪
お客様にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、学校新聞に載ってたレシピです。
母が切り抜いてよく作ってくれてたものをちょこっとアレンジ。
混ぜるだけ♪簡単アップルケーキ
混ぜるだけの簡単しっとりケーキ。
りんごは紅玉でなくても何でもＯＫ♪
お客様にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、学校新聞に載ってたレシピです。
母が切り抜いてよく作ってくれてたものをちょこっとアレンジ。
作り方
- 1
卵は室温に戻し、バターは溶かしておく。
●の材料を合わせてふるいにかける。 - 2
パウンド型にオーブンシートを敷く。
りんごを8等分して、皮をむき、薄切りにする。
オーブンを160度に余熱する。 - 3
卵をよくほぐして、砂糖を3回に分けて入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 4
3に溶かしバターを入れて混ぜ、バニラエッセンスを加える
- 5
ゴムべらに持ち替えて、●の粉を加え、さっくりと混ぜる。
- 6
5にりんごを入れてさっくり混ぜたら、型に流し込む。
アーモンドスライスを散らして、160度のオーブンで約60分焼く。 - 7
竹串を刺して、生地がついてこなかったら焼きあがり。
型から外して冷ます。 - 8
冷めれば当日でもおいしく食べられますが、翌日だとよりしっとりします♪
コツ・ポイント
りんごの皮を全部むかずに、一部残しておくとピンク色になってきれいです。
食感が残る程度の薄切りにしてください。
お好みでレーズンやくるみを混ぜ込んでもおいしいです。
焼き時間は、オーブンのくせに合わせて調節してください♪
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