祝鯛
お店に予約を入れておく。
当日に取りに行き、それらしくお店の方で飾りをつけてくれてるのでそのままお皿に盛る！

前日
紅白なます1
人参、大根をピーラーで薄切りする。お砂糖、お酢、みりんにつけておく。

前日
筑前煮1
人参、しいたけ、レンコンを飾り切り
鶏モモ肉をごま油で炒める
絹さや以外の野菜も投入し炒める

前日
筑前煮2
ひたひたになるまで水を入れる。
粉末だし、白だし、お醤油、お酒、みりんで味付けする

前日
筑前煮3
絹さやと三つ葉を茹でておく。
絹さやは盛り付け時にそっと置き彩りを任せる。
三つ葉はお吸い物へ。

以下は当日
お赤飯
お赤飯の素を使用。
後は炊飯器にお任せ。
ご飯と小豆がいい塩梅にお皿に盛れるように念じて盛る。

タコ
スーパーで好みの足（手？）の巻きぐあいの物を選ぶ
お皿にポイっと置く

黒豆と梅干し
見栄え良く大きめの豆をチョイス
金粉なんぞ振ってみる。
梅干しはばあさま手作り！ありがたく使用
お皿に盛る

フルーツ盛り合わせ
スーパーでカットフルーツ買ってくる。
そのままお皿に盛り付け！

お吸い物1
真空パックに入ったハマグリ使用。
塩抜き不要でそのままお鍋にin
お水、お麩、白だし入れて味付け。

お吸い物2
お椀に注ぎ入れる。
最後に絹さやと一緒に茹でた三つ葉をバラバラにならないよう結び入れる。
お麩は可愛いのが◎

紅白なます2
大根と人参を交互に折りながら巻く。
お花のようにし華美な雰囲気を出してもらう。

2016年10月6日
「時短メニュー」でトップ10入りしました。
皆さまありがとうございますm(__)m