ポークチャップ風、豚とじゃがのトマト煮込
sachi_fu_fu @cook_40027981
ボリューミーなポークチャップ、お肉をコマ肉にしてじゃがいもを加えたら食べごたえはあるけど、お手頃なメニューになりました！
このレシピの生い立ち
がっつりポークチャップも大好きだけど、ちょっとカロリーが気になってお野菜たっぷりに。味はしっかりポークチャップ風、だけどもう少し食べやすく、だけどボリュームしっかり、になりました。
ポークチャップ風、豚とじゃがのトマト煮込
ボリューミーなポークチャップ、お肉をコマ肉にしてじゃがいもを加えたら食べごたえはあるけど、お手頃なメニューになりました！
このレシピの生い立ち
がっつりポークチャップも大好きだけど、ちょっとカロリーが気になってお野菜たっぷりに。味はしっかりポークチャップ風、だけどもう少し食べやすく、だけどボリュームしっかり、になりました。
作り方
- 1
玉葱、にんにくはみじん切りにしてじゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、お肉も一口大にしておきます。
- 2
フライパンに油を少量とにんにくをいれて温め、香りがでたら豚肉をいれて焼き付けます。
- 3
玉葱を加えてしんなりするまで炒めたらじゃがいもを入れてさっと混ぜ、トマト水煮缶、コンソメをいれて蓋をして煮ます。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったらケチャップ、ウスターソース、醤油を加えて一煮立ちさせたらできあがり♪
コツ・ポイント
トマト缶が入ってあっさり目になるのでもっと濃いめがお好みの場合はケチャップ、ソースを多めにいれても良いかも、です。
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