サーモンを一口大に切りオリーブオイルで炒める。
塩、粗挽きこしょうなど適量振る。
炒め終わったら皿に取る。

1のフライパンにタマネギ、しめじを入れて塩こしょうをふって炒める。

２の具がしんなりしてきたら、生クリーム、牛乳を入れて一煮立ちさせる。
味を見て薄ければ塩等で味を整える。

ゆでたパスタと
、１で取り除いたサーモンを３に加えて混ぜれば出来上がり。