ハマる！！キュウリの味噌漬け
rion_mama @cook_40117145
キュウリを味噌に漬けるだけでとてもおいしくなりました。
刻んだしょうがを一緒に漬けるのがポイントです！！
このレシピの生い立ち
ぬか漬け以外のキュウリの漬物が食べたかったので。
ハマる！！キュウリの味噌漬け
キュウリを味噌に漬けるだけでとてもおいしくなりました。
刻んだしょうがを一緒に漬けるのがポイントです！！
このレシピの生い立ち
ぬか漬け以外のキュウリの漬物が食べたかったので。
作り方
- 1
下準備をします。
キュウリは塩（分量外
）で板擦りにし両端を切り、しょうがは皮をむいて細切りにしておきます。 -
- 2
味噌と砂糖をポリ袋にいれてよく混ぜます。
（生姜を入れてしまってもよいです。） -
- 3
キュウリと生姜をポリ袋の中に入れます。
-
- 4
キュウリに味噌がなじむようにしてポリ袋の空気を抜いて口を結び、冷蔵庫へ
1日たったら、キュウリを取りだし水洗いし完成 -
- 5
食べごろは翌日以降です。
時々、味噌が全体にしみこむようにモミモミしちゃってください。 - 6
生姜は風味付けなのですが、好きな人は洗って食べて下さい。
私は好きなので食べています。
コツ・ポイント
ただ漬けるだけの簡単メニューです。実家の砂糖は黒砂糖しかないのですが
上白糖でも大丈夫です。
ナイロン袋より丈夫なポリ袋を使用しました。
キュウリ以外の野菜でもおいしいと思います。
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