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ビーフンとジェノベーゼのイタリア風サラダ
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ビーフンとジェノベーゼのイタリア風サラダ-レシピのメイン写真

ビーフンとジェノベーゼのイタリア風サラダ

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
スイス

ビーフンでイタリアン。ペストと海老、ズッキーニでサラダにしました。暑い日のメインに。レモンを絞って食べても美味しいです♪

このレシピの生い立ち
ジェノベーゼが余っていて早く消費したかったので、ビーフンでカロリー控えめのサラダにしてみました。

ビーフンでイタリアン。ペストと海老、ズッキーニでサラダにしました。暑い日のメインに。レモンを絞って食べても美味しいです♪

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ジェノベーゼが余っていて早く消費したかったので、ビーフンでカロリー控えめのサラダにしてみました。

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ビーフンとジェノベーゼのイタリア風サラダ

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
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ビーフンでイタリアン。ペストと海老、ズッキーニでサラダにしました。暑い日のメインに。レモンを絞って食べても美味しいです♪

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ジェノベーゼが余っていて早く消費したかったので、ビーフンでカロリー控えめのサラダにしてみました。

ビーフンでイタリアン。ペストと海老、ズッキーニでサラダにしました。暑い日のメインに。レモンを絞って食べても美味しいです♪

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材料

メインなら二人分
  • ビーフン 70g
  • 海老 10尾
  • 白ワイン 50cc
  • ズッキーニ 細切り 小さめ1/2本
  • レタス 4枚~
  • お好きな野菜 (トマト、ラディッシュ使用) 適宜
  • ☆ジェノベーゼソース ID17690680 大さじ4
  • ☆マヨネーズ ローカロリー使用 大さじ1
  • ☆バジルビネガー ID19057968使用/お好きな酢 大さじ2~
  • ☆塩、胡椒 適宜
  • ☆チリ 生使用 小口切り 1/2本
  • ピーナッツ/アーモンド 10粒~
  • コリアンダー 1枝
  • レモン 2枚~1/2個
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作り方

  1. 1

    ボールにビーフンを入れてお湯をかけ、暫く置く。または茹でて水切りする。

  2. 2

    ☆を別のボールに入れてよく混ぜたら1のビーフン、野菜を加えて味見する。塩胡椒が必要なら追加してください。

  3. 3

    海老は白ワインをふり電子レンジで加熱。わたを取り2つにカットし軽く塩胡椒(分量外)する。盛付け用に少し残し2と混ぜる。

  4. 4

    レタスをお皿に乗せビーフンを中央に盛り付ける。ピーナッツ(砕いても良い)レモン、コリアンダーと海老を飾る。

    • ビーフンとジェノベーゼのイタリア風サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ジェノベーゼの塩気があるので、味をみてから最後に塩、胡椒してください。

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ブランディ
ブランディ @cook_40034665
2010/06/10 06:22に公開
スイス
美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート 及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座 フォローありがとうございます苦手なもの 鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの 蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

サラダ エビ トマト レタス ズッキーニ アーモンド コリアンダー チリ ピーナッツ レモン ジェノベーゼ

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