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菊と油揚げの味噌汁
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菊と油揚げの味噌汁-レシピのメイン写真

菊と油揚げの味噌汁

ranchu0325
ranchu0325 @cook_40053714

寒い季節の味噌汁。

食用菊の時期になると、たくさん茹でて味噌汁用に小分け冷凍してます。
このレシピの生い立ち
東北育ちなので小さい頃からよく食べてます。

寒い季節の味噌汁。

食用菊の時期になると、たくさん茹でて味噌汁用に小分け冷凍してます。
このレシピの生い立ち
東北育ちなので小さい頃からよく食べてます。

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菊と油揚げの味噌汁

ranchu0325
ranchu0325 @cook_40053714

寒い季節の味噌汁。

食用菊の時期になると、たくさん茹でて味噌汁用に小分け冷凍してます。
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東北育ちなので小さい頃からよく食べてます。

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食用菊の時期になると、たくさん茹でて味噌汁用に小分け冷凍してます。
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東北育ちなので小さい頃からよく食べてます。

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材料

  • 食用菊【茹で済or乾燥】 適量(うちではたくさん入れます)
  • 油揚げ 適量
  • だし汁 適量
  • 味噌 適量
  • 仕上げに小ねぎ あってもなくても
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作り方

  1. 1

    熱しただし汁に菊と油揚げを入れ、味噌を溶き入れる。

  2. 2

    お椀に盛り、彩りに小ねぎをのせる。

コツ・ポイント

熱しすぎると菊の香りが飛ぶから注意。

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ranchu0325
ranchu0325 @cook_40053714
2013/03/07 23:34に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 こねぎ 味噌 油揚げ 食用菊

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