無花果のジャム

湯気子121
湯気子121 @cook_40096466

保存が効くので沢山作ってゆっくり使ってます。
このレシピの生い立ち
いちじくの甘露煮を作るときに一緒に作ってます。

無花果のジャム

保存が効くので沢山作ってゆっくり使ってます。
このレシピの生い立ち
いちじくの甘露煮を作るときに一緒に作ってます。

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材料

1キロ
  1. いちじく(加工用) 1キロ
  2. きび砂糖 450g
  3. レモン 少々

作り方

  1. 1

    いちじくのヘタを取り薄皮を剥きざく切りにして鍋へ。

  2. 2

    砂糖を入れて弱火で煮る。

  3. 3

    煮るとアクが出るので、アクを取る。

  4. 4

    煮詰めてとろみがついてきたらレモン汁を入れる。

  5. 5

    煮沸消毒したガラス瓶に熱いうちに入れる

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