キホンのひじき煮♡夕飯にプラス一品!

さっちゃ♪
さっちゃ♪ @cook_40094981

食物繊維たっぷり♡枝豆やにんじんで彩りよく♡キホンのひじき煮です。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにも、夕飯の一品にも便利なひじき煮を作ってみました!

キホンのひじき煮♡夕飯にプラス一品!

食物繊維たっぷり♡枝豆やにんじんで彩りよく♡キホンのひじき煮です。
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お弁当のおかずにも、夕飯の一品にも便利なひじき煮を作ってみました!

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材料

3〜4人分
  1. ひじき(水で戻した状態) 100g
  2. にんじん 1/2本
  3. 枝豆 60gくらい
  4. 油揚げ 1枚
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 白だし 大さじ1
  8. 1/2カップ
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻します。初めから水で戻したものが売られている場合もあります。今回はそれを使いました!楽チン!

  2. 2

    にんじんは千切りに、油揚げは縦半分に切って、厚さ1㎝くらいに切ります。枝豆も準備しておきます。

  3. 3

    鍋に油をしいて熱し、ひじきを炒めます。焦げ付きそうになる前に調味料をすべて入れます。水もここで入れます。

  4. 4

    にんじん、枝豆を入れます。

  5. 5

    1.2分炒めたら油揚げも追加し、さらに煮詰めます。

  6. 6

    にんじんが柔らかくなって、汁気が少し減ったら完成です。

コツ・ポイント

特にありません*\(^o^)/*

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