にんじんは千切りに、油揚げは縦半分に切って、厚さ1㎝くらいに切ります。枝豆も準備しておきます。

鍋に油をしいて熱し、ひじきを炒めます。焦げ付きそうになる前に調味料をすべて入れます。水もここで入れます。

にんじん、枝豆を入れます。

1.2分炒めたら油揚げも追加し、さらに煮詰めます。