可愛い♡いちごタルト
タルトもサクサクうま～♡
いちごとカスタードものってさらにうま～♡
クリスマスプレゼントにもどうぞ（＾−＾）
このレシピの生い立ち
イチゴをふんだんに使って
かわいいお菓子が作りたくて
大好きなタルトの上にのせました♡
可愛い♡いちごタルト
タルトもサクサクうま～♡
いちごとカスタードものってさらにうま～♡
クリスマスプレゼントにもどうぞ（＾−＾）
このレシピの生い立ち
イチゴをふんだんに使って
かわいいお菓子が作りたくて
大好きなタルトの上にのせました♡
作り方
- 1
＜タルト生地＞
ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れ白っぽくふんわりなるまで、泡だて器で２分ほど混ぜる。 - 2
次に卵黄を加えて混ぜる。
- 3
粉類を合わせて全てふるい、②のボウルに混ぜ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
- 4
生地に粉っぽさがなくなったら、ひとつにまとめラップで包み、めん棒で円形にのばし冷蔵庫で１５分ねかせる。
- 5
タルトの型にバターを薄くぬり、タルト型に生地の厚みが均一になるように、親指の腹を使って丁寧に敷き詰める。
- 6
もう一度、１５分冷蔵庫にいれてねかせる。
- 7
１８０度のオーブンで約４０分焼く。
- 8
＜カスタード＞
耐熱ボウルに、薄力粉・コンスターチ・さとうをふるい
入れる。 - 9
そこに、牛乳を少しづつ入れダマにならないようによくかき混ぜる。卵も入れてかき混ぜる。
- 10
ラップをして、５００ｗで２分半温め、取り出して混ぜる。
- 11
もう１度、５００ｗで２分温め、とり出して混ぜる。（ゆるいようなら、様子をみながら繰り返す）
- 12
仕上げにバニラエッセンス、お好みでブランデーを数滴入れる。
- 13
カスタードを網でこすと、ダマもなくなりなめらかになる。
- 14
焼きあがったタルトにカスタードクリームを乗せ冷めたら、いちごをトッピングする。
- 15
できあがり！！
コツ・ポイント
イチゴだけでなく、
たくさんのフルーツをのせてフルーツタルトにしても可愛いです（＾－＾）♡
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