大根と人参は正月なので型抜きして茹でました。(大根の一部は8mm幅で切り餅を乗せる用としました。)

白菜と生椎茸は出汁汁で煮、味を調え(ウチの醤油は南九州独特の甘い醤油なので砂糖は入れませんでしたが普通のだといるかもです

スナップエンドウを最後に入れてもりつけました。