具を作ります。春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切っておきます。白ネギとタケノコ水煮はみじん切りにします。

皮を作ります。ホットケーキミックスと片栗粉をボウルでよく混ぜておき、そこに水と菜種油を加えて手で混ぜます。

包みます。四等分した皮を軽く捏ねてから、麺棒などで薄く延ばして、厚さ5mmくらいの四角にします。

対角線で角と角をつまんで具を包むように上でひっつけます。残った角と角も同様に上でひっつけます。写真がなくてすみません。