豆乳と玄米ご飯をお鍋に入れて、時々混ぜながら弱火で10〜15分煮る。残りの材料も加えて更に10分煮る。

[１]をミキサーやフードプロセッサで撹拌し、型やバットへ流し入れ、粗熱がとれたら冷凍庫で冷やし固める。