メークイン・ハムを千切りにします。細ネギはみじん切りにする。

一晩水に浸します。
時間がない時は朝から夕飯時まで浸す。

沸騰した鍋に塩を入れ、水に浸してたメークインを入れたら火を止め、そのままお湯が冷めるまで置いて置いておく。

冷めたらよく絞ります。

細ネギ（半分だけ）・ハム・マヨネーズ・粒マスタード・粗挽きこしょう・クレイジーソルトを加えて混ぜる

味がととのったら、残して置いた細ネギをパラパラと散らして完成♡