簡単和食♪豆腐と白滝きのこの白だし煮

簡単和食♪豆腐と白滝きのこの白だし煮-レシピのメイン写真

簡単和食♪豆腐と白滝きのこの白だし煮

331ミミイ @331_mimii_

白だしで簡単♪豆腐と白滝、きのこ、もやしの煮物です(*^ ^*)＊ﾟ
さっぱり、豆腐ときのこの出汁で優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
豆腐と白滝を使った、簡単でさっぱりした料理にしたくて(^-^).＊ﾟ
白だしで簡単、本格味に♪

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さっぱり、豆腐ときのこの出汁で優しい味わいです。
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豆腐と白滝を使った、簡単でさっぱりした料理にしたくて(^-^).＊ﾟ
白だしで簡単、本格味に♪

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白だしで簡単♪豆腐と白滝、きのこ、もやしの煮物です(*^ ^*)＊ﾟ
さっぱり、豆腐ときのこの出汁で優しい味わいです。
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豆腐と白滝を使った、簡単でさっぱりした料理にしたくて(^-^).＊ﾟ
白だしで簡単、本格味に♪

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さっぱり、豆腐ときのこの出汁で優しい味わいです。
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材料

豆腐(絹ごし) 300g
白滝(結び白滝) 小10個ほど
椎茸 6個
しめじ 1株
えのき 1束
もやし 1袋
調味料
水 300ml
白だし大さじ3
砂糖大さじ1
塩一摘まみ
生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
すだちや柚子の皮(無くてもOK) 少々

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作り方

1
椎茸は薄くスライス、しめじとえのきは、石突きを切り落としてバラす。
2

鍋に、水と調味料を入れて火にかける。
3
沸騰したら、きのこと白滝を入れる。
4
再び沸騰したら、もやしも加えて、ざっくり混ぜ、弱火で10分煮る。
5
最後に、一口大に切った豆腐を入れて、豆腐が崩れないように、静かに全体を混ぜる。
6

一煮立ちしたら中火にして、1～2分煮て火を止める。

コツ・ポイント

きのこは、良く煮ると、出汁が出て美味しくなります！
もやしの煮加減は、お好みで(^_^)

豆腐を入れたら、崩れないように、静かに軽く混ぜて下さい！

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331ミミイ @331_mimii_

2016/10/09 13:28に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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このレシピのキーワード

煮物えのきもやしシメジしいたけ白滝ゆず絹ごし豆腐豆腐すだち

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