☆こってりうちのソース焼うどん☆
しんとママ @cook_40129783
うちの母直伝！ソース味の焼うどん。
たっぷりとんかつソースと仕上げのごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からうちでは「焼うどん」と言えば母が作るソース味が定番。
ずっと焼うどんはソース味！と思っていたらお店では醤油味が定番だったんですね…
なぜかちくわは必ず入っている、母直伝のこってりソース味の焼うどんです。
☆こってりうちのソース焼うどん☆
うちの母直伝！ソース味の焼うどん。
たっぷりとんかつソースと仕上げのごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
このレシピの生い立ち
小さい頃からうちでは「焼うどん」と言えば母が作るソース味が定番。
ずっと焼うどんはソース味！と思っていたらお店では醤油味が定番だったんですね…
なぜかちくわは必ず入っている、母直伝のこってりソース味の焼うどんです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、キャベツ、豚肉は食べやすい大きさに切り、もやしは洗って水を切っておきます。
ちくわは輪切りに。 -
- 2
フライパンに油(分量外)を少量ひき、玉ねぎ、人参、豚肉を炒めます。
少し遅らせてちくわも入れます。 -
- 3
よく炒めたら、もやし、キャベツを入れフタをし火を弱めて２～3分蒸します。
その後全体を混ぜ火を通します。 -
- 4
火が通ったら、ゆでうどんを入れ、その上からソースをかけます。
ソースがかかった所からそっとうどんをほぐしていきます。 -
- 5
うどんにソースが絡んだら、仕上げにごま油を鍋肌に半周位回し入れ完成です！
-
- 6
お好みで青のり、かつお節をかけてアツアツを召し上がれ♪
コツ・ポイント
＊私はこってりが好きなのでソースはプラス大さじ１以上入れてます^_^;
お好みで増やしてください。
＊以前間違えて中濃ソースを買ってしまいソレで作ったらチョット私は物足り
なかったです。
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