甘くて美味しい淡路島玉ねぎで豚すき♪豚丼

Name: 甘くて美味しい淡路島玉ねぎで豚すき♪豚丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(豚しゃぶ用、豚バラ、豚コマなど) 500ｇ; 淡路島産玉ねぎ(もちろんどこの玉ねぎでもＯＫ♪) １個(粗めみじん切り半分とくし切り半分); 〇片栗粉 大さじ１; 〇酒(揉み込む用) 大さじ１; ごま油 大さじ２; しょうがのすりおろし(チューブなどでも) 小さじ１; 青ネギ お好みで; １、酒 大さじ５; ２、本みりん 大さじ３; ３、砂糖 大さじ４; ４、醤油 大さじ５

杏里mama @cook_40093590

淡路島産の玉ねぎが甘くて美味しい豚すきです(*´ω`*)豚肉はしゃぶしゃぶ用の豚ロースですが、豚コマでも豚バラでもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
淡路島産玉ねぎを使った料理にハマり中♥

甘くて美味しい淡路島玉ねぎで豚すき♪豚丼

杏里mama @cook_40093590

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材料

4人分

豚肉(豚しゃぶ用、豚バラ、豚コマなど) 500ｇ
淡路島産玉ねぎ(もちろんどこの玉ねぎでもＯＫ♪) １個(粗めみじん切り半分とくし切り半分)
〇片栗粉大さじ１
〇酒(揉み込む用) 大さじ１
ごま油大さじ２
しょうがのすりおろし(チューブなどでも) 小さじ１
青ネギお好みで
～調味料を入れる順番～
１、酒大さじ５
２、本みりん大さじ３
３、砂糖大さじ４
４、醤油大さじ５

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作り方

1

豚肉に片栗粉と酒を入れて揉んだらフライパンにごま油としょうがを入れて熱し、お肉と玉ねぎ2種類入れて焼いていきます。
2

軽く炒めたら、まずは酒と本みりんを入れて１、２分程炒めます。更に砂糖を入れて炒め、最後に醤油を入れてグツグツどろっと
3

なれば完成です!!お好みでネギを。息子はご飯の上に乗せて豚丼として食べるのが大好き(*´ω`*)
4
2017年9月5日話題のレシピに♪作って下さったみなさんどうもありがとう(*ˊ˘ˋ*)♥

コツ・ポイント

はじめに片栗粉とお酒で揉むと柔らかく仕上がるし、調味料入れた時にトロッとしてタレが絡みます♪

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つくれぽ

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杏里mama @cook_40093590

2016/09/28 08:10に公開

➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω｀*)➼ちびちびとゆる～くレシピup★

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