ふわふわポテトサラダ

ふわふわポテトサラダ-レシピのメイン写真

ふわふわポテトサラダ

森のみるく @cook_40052202

ポテサラ大好き(*^_^*)マヨたっぷりのふわふわポテサラを作りました。
このレシピの生い立ち
マヨ好きにはたまらないポテサラをつくりたかった(*^_^*)

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材料

４人分

じゃがいも中４個
ゆで卵２個
ロースハム薄切り６枚ぐらい
きゅうり１本
調味料
塩、こしょう少々
マヨネーズ大さじ８ぐらい
マスタード大さじ１

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作り方

1

じゃがいもを半分に切り、電子レンジで竹串が通るぐらい柔らかくチンする
2

きゅうりを薄切りの輪切り、ロースハムを半分に切り、縦５ミリ幅ほどに切る
3

柔らかくなったじゃがいもの皮を剥き、フォークなどでこまかく潰す。
4

綺麗に潰したじゃがいもに、塩、こしょうをふり、きゅうり、ハム、ゆで卵を潰して入れ、軽く混ぜる
5

マヨネーズをたっぷり目に入れて、じゃがいもがなめらかに馴染むまで混ぜて、仕上げにマスタードを入れて混ぜれば出来上がり

コツ・ポイント

マヨネーズはたっぷりと入れて、じゃがいもがふわふわになるように良く混ぜて馴染ませて下さい。

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森のみるく

森のみるく @cook_40052202

2013/03/03 13:57に公開

美味しいのに簡単、誰でもパパッと作れるレシピを考えるのが大好きなおひとり様♪

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このレシピのキーワード

ポテトサラダゆで卵キュウリじゃがいもハムマスタード

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