鶏肉とじゃがいものソーススゴだれ煮
ミツカンお酢 @cook_40038444
煮込み時間わずか10分の煮物！ ソースの香りとコクがプラスされて酸味がまろやか、箸がすすみます！
このレシピの生い立ち
身近な材料でもソーススゴだれを加えるだけで、ひと味もふた味も違った料理に。冷めてもおいしい一品です。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
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- 1
鶏肉は一口大に切る。じゃがいもは皮をむき、1cmの半月に切り、水にさらしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉に軽く塩・こしょうをして焼く。
- 3
肉の両面を焼きつけたら、じゃがいもを加え、ソーススゴだれを入れてフタをし、弱火で9～10分煮込む。
- 4
フタをあけて煮からめて汁気を飛ばし、器に盛り、塩ゆでして斜め切りしたいんげんを散らす。
コツ・ポイント
<3>でフタをして煮るのがポイント。ここでお肉とじゃがいもにしっかり火を通してくださいね。
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